kue apem pandan tape

Resep Apem Pandan Tape

Apem Pandan Tape

 

apem pandan tape

Bahan 1
180 gr gula pasir
100 ml endapan air pandan (pakai air pandan suji + sedikit pasta pandan)
1/4 sdt garam
*** Campur semua bahan, didihkan sampai gula larut. Dinginkan

Bahan 2
250 gr tepung terigu
125 gr tape singkong, haluskan
250 ml santan kental (sy pakai 130 santan instan + air)
1 sdt ragi instan

Taburan :
Kelapa parut, dikukus dg sedikit garam dan pandan

resep apem pandan tape

Cara Membuat :
1. Siapkan loyang uk 20 x 20, olesi minyak, alasi dg daun atau plastik oles minyak kembali.
2. Campur semua bahan 2 aduk dg whisk.
3. Tuang air pandan, aduk sd rata dan tidak bergerindil, bila masih bergerindil adonan bisa disaring atau diblender.
4. Tuang dalam loyang yang telah dioles minyak, pasang sekat bila menggunakan loyang bersekat.
5. Diamkan selama kurleb 1 jam.
6. Panaskan kukusan sd panas, kukus adonan 35 menit dengan api sedang, lapisi tutup kukusan dg lap bersih.
7. Angkat, dinginkan, keluarkan dari loyang, potong2 dan taburi kelapa parut kukus

Loyang pakai uk 20×20 bersekat

Sumber: Telegram

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *