jalangkote

Resep Pastel Goreng aka Jalangkote

PASTEL GORENG

resep kue jalangkote

BAHAN:

Tepung terigu secukupnya, untuk

taburan

2 butir telur rebus, kupas, iris tipis

Minyak secukupnya, untuk

menggoreng

ISI:

3 sdm margarin, untuk menumis

4 siung bawang putih

10 butir bawang merah

150 gram daging ayam giling

75 gram wortel, potong dadu

75 gram buncis, iris 1/2 cm

1 sdt garam

1 sdt merica bubuk

1 sdt gula pasir

100 ml susu cair

2 btg daun bawang, iris halus

3 batang seledri, iris halus

KULIT:

4. Goreng dalam minyak panas dengan

api sedang hingga berwarna kuning

kecokelatan dan matang. Angkat dan

tiriskan.

250 gram tepung terigu protein sedang,

misal Segitiga

40 gram margarin

100 ml air hangat kuku

resep kue pastel

 

CARA MEMBUAT:

1. Isi: Tumis bawang putih dan bawang

merah hingga harum. Masukkan dagin

ayam, aduk hingga berubah warna

Masukkan wortel, buncis, garam, merica

qula. Tuangi susu, masak hingga matang,

Masukkan daun bawang dan seledri

Aduk dan masak hingga matang. Angkat

dan biarkan dingin.

2. Kulit: Campur semua bahan menjadi

satu, uleni adonan hingga lembut dan

dapat dibentuk

3. Gilas adonan kulit hingga setebal ± 1/4 cm

cm di atas meja bertabur tepung terigu.

Cetak bentuk bundar bergaris tengah 10

cm. Beri adonan isi dan sepotong telur

rebus. Lipat bentuk setengah lingkaran,

puntiri bagian pinggirnya.

kue jalangkote

KULIT:

4. Goreng dalam minyak panas dengan

api sedang hingga berwarna kuning

kecokelatan dan matang. Angkat dan

tiriskan.

250 gram tepung terigu protein sedang,

misal Segitiga

40 gram margarin

100 ml air hangat kuku

5. Hidangkan dengan saus sambal atau

cabai rawit.

Rebake Natural Cooking Club

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *